小餐饮、小作坊登记与食品经营许可的区别

一句话结论：两者管的环节不同——食品经营许可管"卖"（销售、餐饮服务）；食品生产加工小作坊管"做"（小规模食品生产加工），由省级地方性法规管理、办的是小作坊登记证/许可，不是食品经营许可证。做前店后厂、自产自销的要分清两证。

一、核心区别

食品经营许可：食品销售、餐饮服务，依《食品安全法》《食品经营许可和备案管理办法》（总局78号令）；小作坊：小规模食品生产加工，依各省食品生产加工小作坊管理条例/办法，办小作坊登记/许可。

二、自产自销要看两头

自己生产又销售的（如自制糕点、酱料前店后厂），生产环节可能需小作坊登记，销售/餐饮环节需食品经营许可，两者按实际业务分别办理。

三、别混淆

用食品经营许可去做食品生产、或用小作坊登记去做超范围销售，都属资质不符。拿不准由哪个部门管、办哪个证，先按"做还是卖"判断（是什么见：食品经营许可是什么）。