明码标价是价格法明确规定的经营者基本义务，要求经营者销售商品或者提供服务，应当按照规定的内容和方式标明价格，明码标价制度的核心价值，是保障消费者在交易前能够清楚知晓商品或者服务的价格信息，做出自主的消费决策，避免因为价格信息不透明而遭受不公平对待，餐饮行业作为直接面向消费者提供服务的重要行业，同样需要严格遵守明码标价的法定要求。

如果餐饮商家提供的菜单存在部分菜品未标示价格（比如菜单上只有菜名没有对应价格，需要顾客询问服务员才能得知，或者干脆没有任何提示）、或者标价方式模糊不清（比如用容易引起歧义的模糊表述、字体过小难以辨认等），导致消费者在点餐时无法准确了解将要支付的实际费用，结账时才发现被收取远超预期的价格，这种做法违反了明码标价的法定义务，同时也构成对消费者知情权和公平交易权的侵害。

遇到这种情况，消费者可以要求商家提供明确的价格依据说明（如果商家无法提供，消费者可以合理质疑收费的正当性），同时可以保留相关证据（比如菜单照片、消费小票等），向属地市场监管部门投诉举报，市场监管部门核实商家确实存在未依法明码标价情形的，可以依据价格法相关规定，对商家进行责令改正、警告、没收违法所得、处以罚款等行政处罚，情节严重的处罚力度会相应加大。

建议餐饮经营者严格遵守明码标价的法定要求，确保提供给消费者的菜单价格信息清晰、准确、易于识别，避免因为价格标示不规范引发消费者投诉和监管处罚，这既是基本的法律合规要求，也是维护商家自身经营信誉、避免消费纠纷的重要举措；建议消费者在餐饮消费时，养成点餐前主动核实价格信息的习惯，如遇价格标示不清或者结账金额与预期不符的情况，及时要求商家说明并保留相关证据，依法主张自身合法权益。